一、自贡市天花井食品有限公司简介
我公司前身天花井食品厂是享誉西南三省屈指可数的百年老字号企业，座落于有着亿万年恐龙之迷，两千载井盐开凿，八百年彩灯文化历史的著名“盐都”。公司本着质量第一，信誉至上的经营理念，以做优、做强、做大为企业发展目标，在深入挖掘传统工艺的基础上，不断创新，从单一的品种发展为“长明牌”火边子牛肉，牛佛宫廷烘肘、香辣酱三大系列产品的综合企业，公司现有员工98人，其中中级以上的技术管理人员32人，大专以上文化程度30人，尤其有三大产品的工艺传人领航把关：火边子牛肉传人雷本江（现任公司总经理），牛佛宫庭烘肘传人李志荣，香辣酱传人王照明（系远近闻明的富顺豆花蘸水刘锡禄之关门弟子）任技术顾问，使得公司的产品在同类产品中具有较强的技术、工艺优势，在行业竞争中处于领先地位。先进的设备、工艺和严格的质量管理体系，高素质的员工队伍，确保了“长明牌”产品的质量，新产品新包装的开发上市，使“长明牌”产品的在市场上始终保持了旺盛的生命力。
公司是中国工商联合会会员，自贡市骨干企业，自贡市农业产业化重点农龙企业，自贡市诚信企业，自贡市旅游产品定点生产企业，国家技术监督局授予“产品质量信得过企业”。2003年企业通过ISO9001：2000质量管理体系认证，2006年被自贡市政府授予经济发展特别奖，2007年“长明牌”商标被认定为四川省著名商标。
二、公司及产品优势
1、原料有来源，“长明牌”系列产品主要选 用四川省内盛产的牦牛肉，猪肘，辣椒、香油及相关辅料精工制作，属就地取材，渠道众多，供应充足，同时辅之以原材料基地建设，能够做到“手中有粮，心中不慌”，有效杜绝“无米之炊，等米下锅”现象的发生。
2、技术有保障。“长明牌”系列产品生产、主要沿用传统“牛屎粑”“火烧黄膳”烘烤工艺，经特种配方（特别是豪酱香辣酱配方多次荣获国家轻工部金奖），八道工序，机械化与手工相结合精制而成，其工艺及技术已经获得国家专利（专利号ZL92108915.2）。能满足规模化生产的需要，并受到法律保护。
3、产品有市场，“长明牌”系列产品经过不断发展，先后获得“中国放心食品”、“四川省名牌产品”、“食品安全准入QS认证”、“四川省著名商标”、“自贡市旅游名优产品”，“自贡市为市政府接待专用品”等荣誉称号。目前“长明牌”系列产品不仅在省内、北京、上海、云南等地打开了销路，站稳了脚跟，而且凭借其强劲的实力，优良的品质， 挤进了竞争异常激烈的航空食品市场，赢得了沃尔玛、家乐福、伊腾洋华堂等世界超市业巨头的青睐，尤其可贵的是，“长明牌”系列产品已经进入中南海，进驻了北京奥运村，成为了馈赠国外友人，展示中华民族璀璨饮食文化的使者，是自贡市唯一也是省内为数不多的获此殊荣的食品品牌，被誉为“中国一绝”。
4、经营有效益。我公司近三年经营业绩来看，2005-2007年，年销售收入增长均在50％以上，尤其是在2007年，销售收入一举突破了3500万元大关，实现销售利润近千万元；产品附加值，盈利水平居行业领头羊地位。经营效益非常显著。
5、政策有扶持，“长明牌”系列产品属农副产品深加工业，符合党和国家解决“三农”问题，助农增收，造福于民的政策导向，税收上享受减免，信贷上属优先保护和支持对象，项目上可争取国家多渠道投入，诸多因素十分有利于公司降低成本，加大产品开发力度，培育新的增长点，提升综合竞争力，促进公司科学、可持续又好又快的发展提供强大动力。
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