优秀！自贡要建盐帮菜博物馆了！哪一道菜会进馆珍藏

2019-05-19 20:05:47

吃在四川，味在自贡

城市味蕾榜NO1、美食之城

中国盐帮菜之乡......

多种名片齐聚吸引外来游客注意

而现在，自贡这一名片

又将走上一个新高度

筹建“中国盐帮菜博物馆”

自贡，真是厉害的飞起来了！

 

自贡筹建“中国盐帮菜博物馆”

 

据市商务局消息，我市目前正在积极策划筹建“中国盐帮菜博物馆”，以进一步发展壮大盐帮菜产业，加快打造独具特色的国际文化旅游目的地。

 

3月底，市商务局、四川轻化工大学相关人员就建设“中国盐帮菜博物馆”选址、机构搭建、时间节点等问题进行了初步研究。

 

4月1日，市级有关部门、四区政府负责人召开会议，对“中国盐帮菜博物馆”选址问题听取了与会人员意见。

 

 

与此同时，市商务局就筹建“中国盐帮菜博物馆”问题，多次与北京锦府盐帮餐饮管理有限公司、四川旅游学院、自贡市文化旅游投资有限公司等进行了对接。此后，我市多个相关部门先后在主城区的4处点位进行了反复实地调研查看。据悉，接下来，我市将确定“中国盐帮菜博物馆”选址，同时，完成盐帮菜相关文本撰写，并进行博物馆总体设计、内部设计等。

 

信息来源：自贡发布

 

是的，你没有看错

自贡要打造盐帮菜博物馆了

你所熟悉的自贡盐帮菜

鲜锅兔、冷吃兔、芭夯兔

跳水兔、火边子牛肉、跳水蛙

火爆腰花、火爆肥肠、火爆黄喉

干锅鸭脚、干锅兔、干锅五花肉......

这些都有可能正式进馆珍藏

 

 

经过200多年的发展

鲜辣可口的盐帮菜

不仅俘获了四川人的胃

更抓住了四川人的心

 

清代自贡盐井业鼎盛

吸引了20多万来自全国各地的盐商、盐工

他们按不同的社会分工分为各种行帮

百里盐场，市井繁华，酒肆林立，会馆密布

不同层面的饮食消费和嗜好

不同地域的饮食文化交融

自贡逐步形成了独具风味的盐帮菜系

 

 

在200多年的演进发展中

逐渐形成出现了一大批

令闻者嘴馋、来者大饱口福的餐饮名店

这些名店不仅薪火相传

而且涌现了一批新的名店

盐帮菜馆，开遍了大江南北！

 

 

美食之府果然名不虚传

但自贡未来的变化发展不止于此

 

全城皆知，万达落子自贡南湖核心板块

这个赫赫有名的实力品牌

将以它强劲的品牌、资源、运营管理优势

形成自贡新中心、新地标

不仅能推动盐帮菜走上世界舞台

更持续驱动城市前进

掀开自贡繁华新篇章

 

国际万达

启幕千年盐都繁华

 

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