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冬至快到了来西城羊肉馆喝碗热热的羊肉汤吧

2016-12-13 14:12:26

　　快到二十四节气中的冬至了，所谓冬雪雪冬小大寒，作为一年里的倒数第三个节气，随着冬至的来临，天气那真是越来越冷。胃里头对羊肉暖呼呼的渴望早已抑制不住了！

西城羊肉馆采用新鲜现杀羊肉

店内羊肉全部采用没喂饲料的生态黑山羊

　　据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用，它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。远达·西城商业街西城羊肉馆对喜欢喝汤人来说，最能大快朵颐，因为这家的羊肉汤绝不使用任何香精和添加剂，而是用最传统的熬制手法，从凌晨4点就开始炖煮，保证原汁原味，让羊肉的鲜美在几个小时的炖煮过程里充分挥发出来，浓缩羊骨和羊肉的精华，每喝一口都是味觉的享受。只需一口，就可品出店家的用心。

　　西城羊肉馆的羊肉肉质也是非常不错，因为是新鲜现杀的山羊肉，吃起来有点小小的Q弹，羊肉酥而不烂，送进嘴里真的是入口即化的感觉。配上脆生生的羊肚、油香四溢的羊肠，再喝一口汤，汤质纯净，鲜而不腻。真是又热豁又下饭，让人忍不住一口气连吃三碗。

酸辣羊血

炒羊肝

鲜羊肉

　　西城羊肉馆的大厨可谓是羊肉汤世家出身，家里父母一直都从事羊肉汤烹饪，大厨也延续家族手艺，熬得一手好汤。除了汤锅类，西城羊肉馆大厨的炒菜手艺也是一绝，炒的羊肝很嫩很嫩,鲜美又香甜的味道,觉得好赞，而且羊肝还具有明目健脾等多种保健功效，是冬季进补的首选。酸辣羊血讲究麻、辣、烫、滑，是下饭的必备佳品。西城羊肉馆使用的开放型厨房，选肉、称重等过程顾客尽收眼底，真材实料看得见，不掺假，零添加。许多周边的住户甚至连早餐都来西城羊肉馆吃，不到7点就有客人进店消费了，早上来一碗热热的羊汤，一天都暖暖和和的，很舒服。